เตือน 5 เมนูยอดฮิต กินทุกวันเสี่ยงเกาต์ ไม่รู้ตัว มีกรดยูริกสูง

กลายเป็นคลิปความรู้ที่ถูกแชร์ต่ออย่างกว้างขวางในโลกออนไลน์ สำหรับ นพ.ทรงพล ยืนสุข หรือ “หมอยีนส์” จากคลินิกหมอทรงพล-หมอยีนส์ป่าติ้ว ที่ออกมาเตือนถึง “5 เมนูยอดฮิต” ที่หลายคนกินกันเป็นประจำ โดยไม่รู้ว่าอาจเสี่ยงเป็นโรคเกาต์จากกรดยูริกสูงโดยไม่รู้ตัว

 

1.ตำถั่ว / ตำแตง

 

เมนูส้มตำยอดนิยมที่หลายคนมองว่าเฮลตี้ แต่แท้จริงแล้วมีสารพิวรีนสูง เมื่อกินเข้าไปจะเพิ่มกรดยูริกในร่างกาย

2.ซุปหน่อไม้ / แกงหน่อไม้

หน่อไม้ซึ่งเป็นยอดอ่อนของไม้ไผ่ มีพิวรีนสูงเช่นกัน จึงอาจกระตุ้นการสะสมของกรดยูริกตามข้อ

3.ไข่เจียวชะอม น้ำพริกกะปิ

ชะอมเป็นผักยอดที่มีพิวรีนสูง ขณะที่น้ำพริกกะปิยังมีทั้งมะเขือพวง (เมล็ดมีพิวรีน) และกุ้งแห้ง ซึ่งเป็นอาหารทะเล ยิ่งกระตุ้นอาการเกาต์ได้มากขึ้น

4.คะน้าหมูกรอบ

ยอดคะน้ามีพิวรีนสูง ส่วนหมูกรอบมีไขมันที่ทำให้ร่างกายขับกรดยูริกได้น้อยลง ส่งผลให้กรดยูริกสะสมมากขึ้น

5.ยำวุ้นเส้นผักกะเฉด

อีกหนึ่งเมนูแซ่บที่หลายคนชอบ แต่ผักกะเฉดซึ่งเป็นยอดอ่อน ก็มีพิวรีนสูงเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม หมอยีนส์ย้ำว่า อาหารทั้ง 5 เมนูนี้ ไม่จำเป็นต้องงดทั้งหมด ยังสามารถกินได้ แต่ควร “กินในปริมาณพอดี” และหลีกเลี่ยงการกินซ้ำๆ ทุกวัน เพราะอาจทำให้ระดับกรดยูริกสะสมจนเสี่ยงเป็นโรคเกาต์ได้ในระยะยาว