หมอแนะเอง 5 อาหารโซเดียมต่ำ ช่วยคุมความดัน ลดภาระไตได้จริง

วันที่ 19 เม.ย. 2569 นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้ให้ความรู้ด้านสุขภาพผ่านทางเพจเฟซบุ๊ก "หมอเจด" เผย 5 อาหารโซเดียมต่ำ ช่วยคุมความดัน ลดภาระไต โดยระบุว่า หลายคนพยายามลดเค็ม แต่ไม่รู้จะเริ่มกินอะไรดี เพราะอาหารส่วนใหญ่ในชีวิตประจำวันมีโซเดียมแฝงเยอะโดยไม่รู้ตัว ทั้งน้ำปลา ซีอิ๊ว ของแปรรูป หรืออาหารนอกบ้าน ถ้าเลือกอาหารให้ถูก จะช่วยคุมความดัน ลดบวม และลดภาระไตได้จริง นี่คือ 5 อาหารโซเดียมต่ำที่ควรกินให้เป็นนิสัย

 

1. ผักสด ผักลวก (ไม่จิ้มน้ำจิ้มเค็ม)
ผักเป็นอาหารที่โซเดียมต่ำตามธรรมชาติ แถมยังมีโพแทสเซียมช่วยบาลานซ์ความดันโลหิต ยิ่งกินหลากสีจะยิ่งดีต่อหลอดเลือดและไต แนะนำกินแบบไม่จิ้มน้ำจิ้มเค็ม ๆ หรือใช้น้ำสลัดใสแทน จะช่วยลดโซเดียมได้เยอะโดยไม่ต้องฝืนกินจืดจนเกินไป และยังช่วยเพิ่มใยอาหาร ทำให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ลดการอักเสบในร่างกาย และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ในระยะยาว

2. ผลไม้สด รสไม่หวานจัด
ผลไม้ส่วนใหญ่มีโซเดียมต่ำ และมีใยอาหารช่วยเรื่องหัวใจและหลอดเลือด เช่น ฝรั่ง แอปเปิล ชมพู่ หรือเบอร์รี่ ช่วยให้ร่างกายขับโซเดียมส่วนเกินออกได้ดีขึ้น และยังช่วยลดความอยากของหวานหรือของเค็มได้ในระหว่างวันอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยลดการอักเสบ และปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหายได้ดี

3. เนื้อสัตว์สด ไม่แปรรูป
อกไก่ ปลา ไข่ หรือหมูสด มีโซเดียมต่ำกว่าพวกไส้กรอก แฮม เบคอนอย่างชัดเจน ถ้าปรุงเองแบบไม่ใส่เครื่องปรุงเยอะ จะช่วยลดภาระไตได้มาก และยังได้โปรตีนคุณภาพดี ช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อไปพร้อมกัน อีกทั้งยังลดการรับสารกันเสียหรือโซเดียมแฝงที่มักอยู่ในอาหารแปรรูป ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้ความดันสูงขึ้นโดยไม่รู้ตัว

 

4. ข้าวไม่ขัดสี
ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ หรือธัญพืชไม่ขัดสี มีโซเดียมต่ำ และมีไฟเบอร์ช่วยควบคุมน้ำตาลและไขมันในเลือด ทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น และช่วยลดความเสี่ยงโรคความดันสูงในระยะยาว นอกจากนี้ยังช่วยให้อิ่มนาน ลดการกินจุกจิก และช่วยควบคุมน้ำหนักได้ดีขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการดูแลทั้งหัวใจและไต

5. น้ำเปล่า
การดื่มน้ำให้เพียงพอ ช่วยให้ไตขับโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกายได้ดีขึ้น ลดอาการบวม และช่วยให้ความดันไม่สูงเกินไป หลายคนกินเค็มแต่ไม่ดื่มน้ำ ทำให้โซเดียมสะสมมากขึ้นโดยไม่รู้ตัว นอกจากนี้น้ำยังช่วยให้ระบบไหลเวียนเลือดดีขึ้น ลดความหนืดของเลือด และช่วยให้ไตทำงานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในระยะยาว

อาหารโซเดียมต่ำไม่จำเป็นต้องจืดเสมอไป แค่เลือกวัตถุดิบให้ดี และลดเครื่องปรุงลง ก็ช่วยคุมความดันและถนอมไตได้ในระยะยาว ยิ่งทำสม่ำเสมอ จะช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ไตเสื่อม และอาการบวมได้อย่างชัดเจน เริ่มปรับทีละมื้อ ทำได้จริง และเห็นผลกับสุขภาพแบบยั่งยืน

 

ขอบคุณ FB :หมอเจด