“แตงโม” เก็บผิดวิธี เสี่ยงสะสมเชื้อโรค กินแล้วอาจป่วยไม่รู้ตัว

แตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสูง จึงสดชื่นและช่วยดับกระหายได้ดี แต่ข้อเสียคือ เนื้อแตงโมเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะกับการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ หากดูแลหรือเก็บรักษาไม่เหมาะสม อาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้

ทำไมแตงโมถึงเสี่ยงสะสมเชื้อ?

เนื้อมีน้ำและน้ำตาลสูง เป็นแหล่งอาหารชั้นดีของแบคทีเรีย

เปลือกด้านนอกอาจมีเชื้อโรคจากดินหรือการขนส่ง เมื่อหั่นอาจปนเปื้อนเข้าสู่เนื้อ

หากวางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องนาน เชื้อจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว

พฤติกรรมเสี่ยงที่ควรเลี่ยง

ซื้อแตงโมที่หั่นทิ้งไว้นานโดยไม่แช่เย็น

ใช้มีดหรือเขียงที่ไม่สะอาดในการหั่น

เก็บแตงโมที่หั่นแล้วไว้ในตู้เย็นแบบไม่ปิดฝา

วางแตงโมไว้ข้างนอกเกิน 2 ชั่วโมง

วิธีเก็บแตงโมให้ปลอดภัย

ล้างเปลือกแตงโมก่อนหั่นทุกครั้ง

ใช้อุปกรณ์ที่สะอาด

เก็บใส่ภาชนะปิดสนิท แล้วแช่ในตู้เย็นทันที

ควรกินให้หมดภายใน 1-2 วัน

สัญญาณเตือนว่าแตงโมเริ่มไม่ปลอดภัย

มีกลิ่นผิดปกติหรือเปรี้ยว

เนื้อเละ สีคล้ำ

มีฟองหรือรสชาติเปลี่ยนไป

แม้แตงโมจะเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ แต่หากละเลยเรื่องความสะอาดและการเก็บรักษา ก็อาจกลายเป็นภัยใกล้ตัวได้ง่ายๆ ดังนั้น กินอย่างระวัง เลือกให้ดี และเก็บให้ถูกวิธี เพื่อความปลอดภัยของตัวคุณและคนในครอบครัว