เตือนแล้วนะ ไข่ปลาสลิดกินเยอะ ระวัง "น้ำมันไหลซึม" ทั้งวัน

 กลายเป็นเรื่องที่ทำเอาชาวเน็ตทั้งขำทั้งหวั่นใจ หลังเพจดัง Drama-addict ออกมาเล่าประสบการณ์ของลูกเพจที่กินเมนู Fish and Chips ก่อนพบความผิดปกติในช่วงเย็น โดยมีอาการถ่ายเป็นของเหลวลักษณะคล้ายน้ำมันสีเหลืองอมส้ม ไหลซึมออกมาและเมื่อหยดลงในชักโครกกลับจับตัวแข็งคล้ายขี้ผึ้ง โดยระบุว่าอาการดังกล่าวอาจเข้าข่าย Keriorrhea ซึ่งสามารถเกิดขึ้นหลังรับประทานปลาบางชนิด เช่น Oilfish หรือ Escolar ที่มีไขมันชนิด wax esters สูง ซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถย่อยได้ ทำให้ไขมันดังกล่าวผ่านออกมาทางอุจจาระในลักษณะเป็นน้ำมัน

โดยทั่วไปอาการมักไม่รุนแรงและสามารถหายได้เองเมื่อร่างกายขับไขมันออกหมด แต่บางรายอาจมีอาการปวดบิดท้อง คลื่นไส้ หรืออาเจียนร่วมด้วย ทั้งนี้ ในบางประเทศมีมาตรการจำกัดหรือห้ามจำหน่ายปลากลุ่มดังกล่าว ขณะที่ในประเทศไทยยังไม่มีการห้ามตามที่เพจระบุ จึงมีข้อกังวลว่าอาจมีการนำปลามาจำหน่ายภายใต้ชื่ออื่น

หลังโพสต์ดังกล่าวถูกเผยแพร่ ชาวเน็ตจำนวนมากเข้ามาแชร์ประสบการณ์เกี่ยวกับอาการถ่ายเป็นน้ำมัน โดยเฉพาะจากการรับประทาน ไข่ปลาสลิด และไข่ปลาชนิดต่าง ๆ บางรายถึงกับบอกว่าต้องใส่ผ้าอนามัยหรือสูญเสียกางเกงในไปหลายตัว เพราะมีไขมันไหลซึมออกมาโดยไม่ทันตั้งตัว

ล่าสุดวันที่ 13 ส.ค. 2569 Drama-addict โพสต์อัปเดตว่า อาการจากการกินไข่ปลาสลิดแล้วถ่ายเป็นน้ำมันนั้น แตกต่างจาก Keriorrhea แต่มีลักษณะใกล้เคียงกัน โดยเรียกว่า Steatorrhea หรือภาวะอุจจาระมีไขมันมากผิดปกติ

ภาวะ Steatorrhea สามารถเกิดได้จากหลายสาเหตุ ทั้งความผิดปกติของตับอ่อน ถุงน้ำดี การสร้างน้ำดี หรือความผิดปกติของลำไส้ที่ทำให้ร่างกายดูดซึมอาหารได้ไม่ดี รวมถึงการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงในปริมาณมากเกินไป

เพจดังยังระบุว่า ไข่ปลาสลิดเป็นอาหารที่มีไขมันค่อนข้างสูง โดยยกข้อมูลว่าไข่ปลาสลิดประมาณ 1 ช้อนโต๊ะอาจมีไขมันราว 10 กรัม ดังนั้นหากรับประทานเมนูที่ใส่ไข่ปลาสลิดในปริมาณมาก ก็อาจได้รับไขมันจำนวนมากในมื้อเดียว

อย่างไรก็ตาม หากมีอาการอุจจาระมันหรือมีน้ำมันปนซ้ำ ๆ ไม่ควรสรุปเองว่าเกิดจากอาหารเพียงอย่างเดียว เพราะอาจเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของระบบย่อยอาหารหรือการดูดซึมไขมัน ควรพบแพทย์เพื่อหาสาเหตุ โดยเฉพาะหากมีอาการปวดท้อง น้ำหนักลด ท้องเสียเรื้อรัง หรือมีอาการผิดปกติอื่นร่วมด้วย

สำหรับสายกินไข่ปลาสลิดและเมนูปลาต่าง ๆ เรื่องนี้จึงถือเป็นอีกหนึ่งอุทาหรณ์ว่า ของอร่อยควรกินแต่พอดี เพราะถ้าจัดหนักเกินไป อาจต้องเจอกับประสบการณ์ “ขี้เป็นน้ำมัน” แบบไม่ทันตั้งตัว

 ขอบคุณ Drama-addict