สู้มา 8 ปี แต่ครั้งนี้ไม่ไหว เจ้าของร้านดัง พูดแล้วทำไมต้องปิดร้าน

 ทำเอาลูกค้าขาประจำใจหายไปตาม ๆ กัน สำหรับร้านสเต็กชื่อดัง Arlek Steakhouse & Churrascaria ที่ก่อนหน้านี้ประกาศเตรียมปิดกิจการถาวรในวันที่ 30 กันยายน 2569 หลังพยายามเดินหน้าต่อ แต่สุดท้ายไม่ไหว พร้อมเปิดให้ผู้สนใจติดต่อเซ้งกิจการ ท่ามกลางลูกค้าและชาวเน็ตที่เข้ามาแสดงความเสียดาย หลายคนรีบวางแผนไปกินส่งท้าย ขณะที่อีกหลายคนชื่นชมว่าอาหารอร่อย พร้อมส่งกำลังใจให้ร้านกลับมาเปิดอีกครั้ง

ล่าสุด วันที่ 2 ตุลาคม 2569 ร้าน Arlek Steakhouse & Churrascaria ได้ออกมาเคลื่อนไหวอีกครั้ง พร้อมเปิดใจถึงเรื่องราวตลอด 8 ปีที่ผ่านมา โดยระบุว่า

30/9/69 วันสุดท้ายของ Arlek Steakhouse & Churrascaria

สวัสดีค่ะ เฌอแตมนะคะ เป็นเจ้าของร้านArlekเองค่ะ วันนี้อยากมาเล่าอะไรให้ฟังเล็กๆ น้อยๆ  ก่อนอื่นเลยต้องขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านจากหัวใจที่อุดหนุนร้านเสมอมา ขอบคุณที่เลือกร้าน Arlek ให้เป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลาดี ๆ และวันสำคัญของทุกคน ทุกการมาเยือน ทุกคำพูด และทุกความทรงจำ ล้วนมีความหมายกับพวกเราอย่างมาก กำลังใจดีๆ ที่มีให้กันทำให้ฮึดสู้เสมอ

ร้านนี้เปิดมาได้ 8 ปีแล้ว แรกเริ่มคือมีแม่เรา (แม่เล็ก) กับเราและหุ้นส่วนอีกคนเริ่มกิจการมาด้วยกัน เริ่มต้นขายแค่อาหารประเภทอิตาเลี่ยน ยังไม่มีบุฟเฟต์ Churrasco พอขายไปได้สักพักก็มารู้ทีหลังว่าโดนหุ้นส่วนโกง ณ ตอนนั้นก็เลยแยกกัน เหลือแค่เรากับแม่และมีพี่ชายเข้ามาช่วย หลังจากนั้นแม่เล็กเลยตัดสินใจทำบุฟเฟต์ Churrasco เพิ่มเข้ามา ซึ่งผลตอบรับดีมากๆ และก็กลายเป็นประเภทอาหารหลักที่ร้านเราขาย

 

จากนั้นเราก็ทำเรื่อยมา เจอปัญหาบ้าง อุปสรรคบ้าง แต่เราก็สู้กันมาได้เป็นระยะเวลาหลายปี จนกระทั่งเมื่อ 1 ปีครึ่งที่ผ่านมา แม่เล็กได้เสียชีวิตลงในช่วงวันปีใหม่ตอนที่ไปเที่ยวส่งท้ายปีใหม่ด้วยกัน แม่จากไปอย่างกระทันหันมาก เรากับพี่ชายตั้งตัวไม่ถูก ไม่คิดไม่ฝันว่าเหตุการณ์มันจะเร็วขนาดนี้ จิตใจเราย่ำแย่ ร้องไห้จะขาดใจทุกวัน เรากับพี่ชายมีแม่เลี้ยงดูมา เป็นเสาหลักชีวิต เป็นเสาหลักจิตใจ พวกเราเสียใจมาก ดิ่ง ไปไม่ถูก  และนั่นคือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ปิดร้านไปครั้งหนึ่งเมื่อปลายปีที่ผ่านมา จากนั้นเราก็คุยกันกับพี่ชายว่าจะเอายังไงต่อ พี่ชายเราเลือกถอย แต่เราเลือกสู้ต่อ จริงๆ คืออยากรักษาสิ่งที่แม่ให้ไว้ สิ่งที่แม่พยายามมาตลอดเพื่อมีทุกวันนี้ เราเลยตัดสินใจกลับมาเปิดต่อ

ร้านกลับมาเปิดเดือนพฤษภาคม ณ ช่วงเวลานั้น เจอปัญหาเยอะมาก เริ่มทำไฟก็โดนช่างไฟโกง (ช่างไฟคนแรก) จากนั้นไฟเริ่มมีปัญหาลามไปกระทบแอร์ เรียกช่างแอร์มาก็โดนช่างแอร์โกงอีก ฟ้องสคบ. แจ้งตำรวจก็ไม่มีอะไรคืบหน้า แล้วร้านก็ดำเนินมาเรื่อยๆ ในระหว่างนั้นก็เกิดปัญหาไม่หยุด จนจิตใจเราไม่ไหว ท้อ เหนื่อย เครียด แบกทุกอย่างไว้ จนกระทั่งเดือนสุดท้ายที่เกิดเหตุการณ์พนักงานในร้านได้เสียชีวิตลง ทำให้เราจิตใจย่ำแย่เข้าไปอีก เราเลยมาคิดว่าถึงเวลาที่ควรพอแล้วหรือเปล่า มันอาจเป็นสัญญาณเตือนว่าให้หยุดก่อนที่เราก็จะไม่ไหวจริงๆ นี่จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ปิดกิจการ หลักๆคือด้านจิตใจของเราเอง ร้านนี้ได้ผ่านประสบการณ์มามากมาย ร้านนี้ได้สอนสิ่งต่างๆ ให้เติบโตขึ้น ร้านนี้มีความหมายกับเรามากแต่คงต้องหยุดเพียงเท่านี้แล้ว

สุดท้ายนี้ หากตลอดเวลาที่ผ่านมา มีสิ่งใดที่พวกเราดูแลได้ไม่ทั่วถึง หรือทำให้ทุกคนไม่ประทับใจ พวกเราขออภัยจากใจมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ  
ขอบคุณสำหรับทุกโอกาสที่มอบให้ร้านของเรา ขอบคุณสำหรับความรัก ความเมตตา และช่วงเวลาดี ๆ ที่ได้ร่วมแบ่งปันกันมา

ขอบคุณ  Arlek Steakhouse & Churrascaria