ผัดถั่วงอกใส่หมูกุ้ง พระกระยาหารเรียบง่าย หนึ่งในเมนูทรงโปรดที่ถูกบันทึกไว้

ผัดถั่วงอกใส่หมูกุ้ง พระกระยาหารเรียบง่าย หนึ่งในเมนูทรงโปรดที่ถูกบันทึกไว้

จากหนังสือ เย็นพระศิระเพราะบริบาล กับลัดดาซุบซิบ (ใกล้เบื้องพระยุคคลบาท) ได้เคยเขียนถึงความเรียบง่ายของ ในหลวงรัชกาลที่๙ ในเรื่องพระกระยาหารที่ทรงชอบเสวย และได้บรรยายตอนหนึ่งไว้ว่า

 

ในหลวง โปรดเสวยผัดถั่วงอก ใส่หมูกุ้งเพียงนิดเดียว

ยังจำได้เคยมีผู้ใหญ่ท่านหนึ่งท่านเป็นหัวหน้าพระเครื่องต้น (ไทย) ในวังหลวงท่านชื่อม.ล.ติ๋วชลมาร์คพิจารณ์ท่านบอก“ลัดดา”เมื่อปลายพุทธศักราช ๒๕๐๗ ว่า

หากใครคิดว่าพระกระยาหารที่เป็นเครื่องต้นจะวิจิตรพิสดารจนเหลือจะกล่าว ก็เป็นความเข้าใจผิดอย่างยิ่งเพราะล้นเกล้าฯทั้ง ๒ พระองค์โปรดเสวยพระกระยาหารไทยอย่างธรรมดาธรรมดายิ่งกว่าที่ผู้ใดจะนึกถึงอย่างผัดถั่วงอกก็ผัดธรรมดาอย่างที่เราๆผัดกันนั่นเองจะมีเครื่องน้อยกว่าด้วยซ้ำอย่างหมูกุ้งก็ใส่เพียงนิดเดียวถ้าใส่มากเคยรับสั่งว่านี่ผัดถั่วงอกหรือผัดหมูกุ้งหากผัดถั่วงอกก็ควรจะผัดตามชื่อ

“ใกล้เบื้องพระยุคลบาท” เป็นต้นฉบับคลาสสิคดั้งเดิม ที่เพื่อนนักอ่านเรียกร้องให้นำกลับมาตีพิมพ์อีกครั้งในรูปแบบปกแข็ง โดยสำนักพิมพ์กรีนปัญญาญาณ ซึ่งทาง สนพ. ได้กล่าวถึงเจตนาในการตีพิมพ์เป็นปกแข็งครั้งนี้ ครั้งนี้ว่า

“อยากให้นักอ่านได้ถือเสมือนของสะสมที่มีมูลค่าทางจิตใจ เก็บรักษาได้นานเพื่อส่งต่อความทรงจำล้ำค่าไปถึงรุ่นลูกหลาน”

และฉบับปกอ่อน จัดพิมพ์ในชื่อ “เย็นศิระเพราะพระบริบาล” เป็นต้นฉบับที่เนื้อหาบางส่วนได้มีการปรับปรุงเพิ่มเติม เพื่อให้ทันสมัยขึ้น (พศ.2553) เพื่อให้นักอ่านได้อ่านกันอย่างกว้างขวาง ในราคาย่อมเยาว์

 

สนใจสั่งซื้อหนังสือทั้งสองเล่ม ติดต่อได้ที่ Line ID : @gppbook

โทร  0-25254242 ต่อ 201-202

 

ข่าวโดย : กิตติทีนิวส์  / สำนักพิมพ์ กรีนปัญญาญาณ/ ทีมข่าวปัญญาญาณ – ทีนิวส์