เปิดเมนูอาหารเจ ทำง่าย อร่อย และได้บุญ ที่คุณไม่ควรพลาด

เราได้รวบรวม 15 เมนูอาหารเจ ที่ทั้งทำง่าย รสชาติอร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มาให้คุณเปิดเมนูทำตามได้เลยค่ะ

กลุ่มเมนูจานหลัก อิ่มท้อง ได้โปรตีน

ลำดับ    เมนูอาหารเจ (Jae Menu)    จุดเด่นด้านสุขภาพและความอร่อย

1.    ผัดกะเพราเจ    ใช้เห็ด หรือโปรตีนเกษตรแทนเนื้อ เป็นเมนูให้โปรตีนสูง อร่อยถึงใจแบบไทย ๆ

2.    ต้มจืดเต้าหู้สาหร่าย    เมนูเบา ๆ ที่ดีต่อระบบย่อย เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมจากเต้าหู้ และมีแร่ธาตุจากสาหร่าย

3.    พะโล้เจ    ใช้เต้าหู้ทอดและเห็ดเป็นส่วนประกอบหลัก อุดมด้วยโปรตีนและกลิ่นหอมของเครื่องเทศดีต่อธาตุในร่างกาย

4.    ลาบเห็ดเจ    แคลอรีต่ำ รสแซ่บจัดจ้าน ได้ไฟเบอร์สูงจากเห็ดนานาชนิด เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนควบคุมน้ำหนัก

5.    ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ    เน้นเต้าหู้และถั่วงอก เป็นอาหารนึ่งที่ย่อยง่าย ให้พลังงานแต่ไม่อ้วน

6.    ข้าวผัดเจ    เน้นการใส่ผักหลายสี เช่น แครอท ข้าวโพดอ่อน เพิ่มคุณค่าทางอาหาร และให้พลังงานเต็มที่

7.    ราดหน้าเจ    ใส่ผักคะน้าและเห็ดเยอะ ๆ ได้วิตามินเคและแคลเซียมสูง ทำง่าย ได้รสกลมกล่อม

8.    โจ๊กเจ    อาหารอ่อนที่ดีต่อกระเพาะและลำไส้ เหมาะสำหรับมื้อเช้าที่ต้องการความอุ่นสบาย

 

กลุ่มเมนูผักและสมุนไพร เน้นไฟเบอร์สูง

ลำดับ    เมนูอาหารเจ (Jae Menu)    จุดเด่นด้านสุขภาพและความอร่อย

9.    แกงเขียวหวานเจ    ใส่ผักหลากชนิด เช่น มะเขือเปราะ หน่อไม้ มีประโยชน์จากสมุนไพรในเครื่องแกง

10.    ผัดผักรวมมิตรเจ    เมนูที่ทำง่ายที่สุด อุดมไปด้วยไฟเบอร์และวิตามินจากผักหลากหลายชนิด

11.    แกงส้มเจ    อัดแน่นด้วยผักรสเปรี้ยวเผ็ด เป็นเมนูไขมันต่ำและมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

12.    เห็ดทอดสมุนไพร    ใช้ขมิ้น ตะไคร้ในการทอด ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและมีคุณสมบัติด้านสมุนไพรที่ดีต่อร่างกาย

13.    ยำวุ้นเส้นเจ    วุ้นเส้นทำจากถั่วเขียวเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เป็นเมนูเบา ๆ ที่ให้ความสดชื่นและมีรสชาติจัดจ้าน

14.    สลัดผักเต้าหู้เจ    เมนูที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก ได้ใยอาหารสูงและไขมันต่ำ

15.    หมี่ซั่วผัดเจ    เส้นหมี่ซั่วมีส่วนผสมของข้าวสาลี ให้พลังงานแก่ร่างกายได้ดี ผัดกับผักกวางตุ้งเป็นเมนูยอดนิยม

 

คำแนะนำท้ายบทความ

การเลือกทานอาหารเจที่หลากหลายและเน้น "ผักสดและธัญพืช" เป็นหลัก จะช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนมากกว่าการเน้นเมนูแปรรูป (เช่น ไส้กรอกเจ หรือหมูกรอบเจ) มากจนเกินไป การกินเจอย่างตั้งใจและเลือกเมนูที่มีประโยชน์เหล่านี้ จะช่วยให้คุณ อิ่มบุญ และ สุขภาพดี ไปพร้อมกันได้อย่างแน่นอนค่ะ