"หมอเจด" เตือนแล้วนะ 5 อาหารตอนดึก กินบ่อยลำไส้อักเสบ ไขมันสะสม

เมื่อวันที่ 7 พ.ย. 2568 "หมอเจด" นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา โพสต์ให้ความรู้ด้านสุขภาพ เผย 5 อาหารตอนดึก กินบ่อยลำไส้อักเสบ ไขมันสะสม! โดยระบุว่า หิวตอนดึกทีไร มือก็หยิบของที่ "กินง่าย ฟินเร็ว" ทุกที 
 

แต่รู้ไหมครับว่า? ของที่เราว่านิดเดียวตอนดึกนี่แหละ คือของที่ "กดระบบย่อย–อักเสบลำไส้–สะสมไขมันไวที่สุด" โดยเฉพาะคนที่อ้วนง่าย มีกรดไหลย้อน หรือขับถ่ายไม่ดี 

เลิกคิดว่า "กินแค่นิดเดียวไม่เป็นไร" เดี๋ยวร่างกายเอาคืน! นี่คือ 5 กลุ่มอาหารที่ห้ามถ้าไม่อยากตื่นมาพุงป่อง อืด เครียด ร่างเพลีย

1. ของทอด ของมัน 

ของทอดนาน ๆ ใช้น้ำมันเก่า ไขมันทรานส์เต็ม ๆ = สูตรลัดทำลำไส้พัง ปกติแล้วตอนกลางคืนคือช่วงที่ร่างกายพัก ระบบย่อยช้ากว่าเดิมมาก

พอกินของมันเข้าไป → เกิดอักเสบ กระเพาะค้าง → กรดไหลย้อนตามมา และเก็บไขมันที่พุงง่ายมาก ยิ่งกินบ่อย ๆ ส่งผลให้อ่อนเพลีย ท้องอืด ขับถ่ายแย่ แถมอ้วนเร็วด้วยนะ

2. อาหารแป้งขัดสีจัด 

พวกข้าวขาว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปังขัดสีนี่ตัวดีเลยครับ ถึงตอนดึกจะย่อยช้า แต่น้ำตาลพุ่งเร็ว → ไขมันสะสมเร็ว

ระดับน้ำตาลเหวี่ยงตอนนอน = นอนหลับไม่ลึก หิวซ้ำ ส่งผลให้ลำไส้ทำงานหนัก อักเสบ หิวเร็วในตอนเช้าอีกด้วยครับ
 

3. ของหวาน–น้ำตาลสูง 

ตอนดึก ๆ เวลาดูหนังพลาดของหวานไม่ได้เลย พวกไอศกรีม เค้ก ขนมปังกรอบ นมหวาน นมสดปั่น กินไปนอนดูไปมีความสุขดี แต่ร่างกายไม่มีความสุขไปด้วยนะ เพราะน้ำตาลตอนกลางคืนทำให้แบคทีเรียเสียสมดุล กระตุ้นลำไส้อักเสบ และดันน้ำตาลไปเก็บเป็นไขมัน แล้วพอตื่นมาอีกวันก็ปากแห้ง หิวโหย ไม่มีแรง สมองล้า

4. อาหารรสเผ็ด–จัด หรือรสหมักดอง 

ตอนเย็นต้องเติมแซ่บด้วยส้มตำพริก 5 เม็ด อาหารดอง พวกของเผ็ดจัดตอนดึก ๆ ยิ่งทำร้ายลำไส้ไปกันใหญ่เลยครับ เพราะไปกระตุ้นกรดในกระเพาะให้เพิ่มขึ้น ลำไส้บีบตัวผิดจังหวะ เสี่ยงท้องเสีย ท้องป่อง อาหารไม่ย่อย พอจะนอนหลับก็หลับไม่สนิท ท้องอืด ท้องร้องทั้งคืน

5. คาเฟอีน–ชา–โกโก้

ตอนดึก คิดว่าดื่มแค่เบา ๆ ไม่เป็นไร? คาเฟอีนตอนดึก = รบกวนระบบประสาททางเดินอาหาร กระตุ้นให้กระเพาะตื่น ลำไส้ไม่หยุดพัก กรดหลั่งเพิ่ม ผลก็คือนอนหลับไม่สนิท ท้องไส้ปั่นป่วน ย่อยช้าขึ้น และอยากของหวานตามมา

กินยังไงให้ลำไส้ดี ไขมันไม่สะสม

• กินดึกได้ถ้าเลือกฉลาด เริ่มจากเลือกอาหารย่อยง่าย เลือกโปรตีนย่อยง่าย + ผัก + คาร์บดีนิดหน่อย เช่น ซุปผัก ไข่ต้ม เต้าหู้ ข้าวโอ๊ต
• หลีกเลี่ยงของทอด น้ำตาล นมข้น ของหมักเค็มจัด เพราะทำลำไส้อักเสบง่ายและไขมันขึ้นไว
• เคี้ยวให้ละเอียดขึ้น ดื่มน้ำอุ่นก่อนนอนเล็กน้อย
• เติมจุลินทรีย์ดี ทั้งโพรไบโอติกและพรีไบโอติก แต่ตอนดึกพวกของหมักดองกินมาก ๆ แล้วไม่ดี แนะนำให้กินเป็น โยเกิร์ตธรรมชาติ คอมบูชะ หรือตัวเสริมที่หากินได้ง่าย
• เว้นนอน 2–3 ชั่วโมงหลังอาหาร ช่วยลดกรดไหลย้อน ท้องอืดแน่น

ดึกแล้วหิว = แปลว่าร่างกายเครียดหรือพักผ่อนไม่พอ ของมัน ของหวานตอนดึก ไม่ใช่ปลอบใจ แต่ทำร้ายเงียบ ๆ

เลือกอาหารเบา ย่อยง่าย โปรตีนดี ใยอาหารสูง น้ำอุ่นช่วยได้นะ ดูแลลำไส้ดี = ควบคุมน้ำตาลดี = น้ำหนักลง ระบบเผาผลาญก็ฟื้น

 

ขอบคุณ FB : หมอเจด