โอ้โห อย่างดี "5อาหาร" ช่วยฟื้นฟูไต หมอเจดเผยเอง มีประโยชน์มาก

"หมอเจด" นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า 

รู้ไหมครับว่าโรคไตเรื้อรังส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากพันธุกรรม แต่มาจากอาหารที่เรากินทุกวัน เกลือเยอะ หวานจัด โปรตีนเกิน หรืออาหารแปรรูป ล้วนทำให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นเรื่อย ๆ

จนวันหนึ่งมันอาจกรองของเสียไม่ไหว แล้วเริ่มเสื่อมแบบไม่รู้ตัว แต่ในทางกลับกันอาหารบางอย่าง กลับช่วยลดการอักเสบ ช่วยให้ไตขับของเสียดีขึ้น และยืดอายุไตได้จริง มาดูกันครับ 5 อาหารที่ผมแนะนำให้มีติดจานบ่อย ๆ ถ้าอยากให้ไตอยู่กับเราไปนาน ๆ มีอะไรบ้าง

1.ปลาเนื้อขาว – โปรตีนดี ย่อยง่าย ไม่หนักไต

ปลาขาวมีหลายชนิดให้เลือกกินเลยครับ เช่น ปลานิล ปลาทับทิม ปลาดอลลี่ หรือปลากะพง คือแหล่งโปรตีนที่มีกรดอะมิโนจำเป็นครบ แถมไขมันต่ำ ย่อยง่าย ทำให้ไตไม่ต้องกรองของเสียจากโปรตีนมากเกินไป ต่างจากเนื้อแดงที่มีพิวรีนสูง เสี่ยงสะสมของเสียในเลือด แนะนำกินสัปดาห์ละ 3–4 ครั้ง จะช่วยรักษามวลกล้ามเนื้อ และลดภาระให้ไตได้ครับ

2.ข้าวกล้องหอมมะลิ/ข้าวไรซ์เบอร์รี – ใยอาหารสูง บำรุงไตเบา ๆ

ธัญพืชไม่ขัดสีเป็นคาร์บเชิงซ้อนที่ช่วยคุมระดับน้ำตาลในเลือด เพราะเบาหวานคือสาเหตุอันดับ 1 ของโรคไต นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม วิตามินบี และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการอักเสบในเซลล์ไต กินคู่กับปลา ผักต้ม หรือสลัด จะช่วยให้น้ำตาลคงที่และขับของเสียดีขึ้นครับ

3.ฟักทอง – ผักพระเอกของคนดูแลไต

ฟักทองมีโพแทสเซียมไม่สูงเกินไป มีไฟเบอร์สูง และมีเบต้าแคโรทีนช่วยลดการอักเสบของเนื้อไต สามารถนำไปนึ่ง ต้ม หรือตำใส่สลัดได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้น ทำให้ร่างกายขับของเสียทางลำไส้แทนไตได้บางส่วน ถือเป็นผักปลอดภัยที่คนไตเริ่มเสื่อมหรือเบาหวานก็ทานได้ครับ

4.แอปเปิ้ล – ผลไม้ล้างพิษ ช่วยลดการสะสมของเสียในเลือด

แอปเปิ้ลมีเพกติน ช่วยจับของเสียและไขมันในลำไส้ ลดการดูดซึมกลับเข้าสู่เลือด มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และโพแทสเซียมในระดับที่คนไตส่วนใหญ่รับได้ กินวันละ 1 ลูกเล็ก (หรือครึ่งลูกสำหรับผู้ป่วยไตระยะกลาง) เป็นผลไม้ที่หมอไตแนะนำบ่อยที่สุดครับ

5.กระเทียม – ตัวช่วยลับลดการอักเสบของไต

กระเทียมมีสารอัลลิซิน ที่ช่วยลดความดันโลหิต ลดคอเลสเตอรอล และลดการอักเสบในหลอดเลือดไต เหมาะสำหรับคนที่มีความดันสูงหรือเบาหวานร่วมด้วย สามารถใส่ในอาหารได้ทุกมื้อ แต่ควรเลี่ยงแบบทอดน้ำมันเยอะ เพราะจะกลายเป็นภาระต่อไตแทน

อาหารทุกคำมีผลต่อไตครับ กินผิดทีนึงก็สร้างภาระให้ไตได้แล้ว ถ้าอยากให้ไตทำงานเบา ๆ แนะนำว่าให้เลือกกินปลาแทนเนื้อแดง, ลดเค็ม หลีกหวาน, เน้นผัก–ผลไม้โพแทสเซียมต่ำ และจำไว้ว่าการดูแลไตเริ่มที่ “จานข้าวทุกวัน” ไม่ใช่ตอนที่ค่าครีเอตินีนขึ้นแล้วครับ