3 อาหารไม่ควรกินคู่กาแฟ กินผิดชีวิตเปลี่ยน สารอาหารหายเกลี้ยง

อาหารที่มีธาตุเหล็กสูง (เช่น ตับ เลือดหมู ผักกาดหอม เนื้อแดง) หลายคนชอบทานกาแฟคู่กับมื้อเช้าที่มีตับหรือเนื้อสัตว์ แต่ในกาแฟมีสารที่ชื่อว่า "แทนนิน" (Tannin) และ "โพลีฟีนอล" ซึ่งมีคุณสมบัติในการยับยั้งการดูดซึมธาตุเหล็กของร่างกายได้สูงถึง 60-90% หากทานคู่กันเป็นประจำ อาจส่งผลให้ร่างกายขาดธาตุเหล็ก นำไปสู่ภาวะโลหิตจาง อ่อนเพลีย และเหนื่อยง่ายได้

ผลิตภัณฑ์นม หรืออาหารที่มีแคลเซียมสูง (เช่น นมสด ชีส โยเกิร์ต) แม้ว่า "กาแฟนม" จะเป็นเมนูยอดฮิต แต่แท้จริงแล้วคาเฟอีนในกาแฟมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และขัดขวางการดูดซึมแคลเซียมในลำไส้ ทำให้ร่างกายขับแคลเซียมออกทางปัสสาวะมากขึ้น หากรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูงคู่กับกาแฟเข้มข้นเป็นประจำ อาจทำให้ร่างกายได้รับแคลเซียมไม่เต็มที่ และเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะกระดูกพร่องในระยะยาว

อาหารรสจัด หรืออาหารที่มีไขมันสูง (เช่น ของทอด อาหารเผ็ดร้อน) การจิบกาแฟคู่กับของทอด หรืออาหารรสจัดจ้าน จะยิ่งส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารอย่างหนัก เนื่องจากคาเฟอีนมีฤทธิ์กระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร เมื่อเจอกับความมันของของทอดหรือความเผ็ดร้อน จะทำให้กรดในกระเพาะทำงานหนักขึ้นเป็นสองเท่า เสี่ยงต่อการเกิดโรคกรดไหลย้อน แสบร้อนกลางอก และกระเพาะอาหารอักเสบได้ง่ายขึ้น