เกินคาด! หมอแนะ 7 ของว่างโปรตีนสูง! หิวช่วงบ่าย แต่น้ำตาลไม่พุ่ง

วันที่ 25 ต.ค. 2569 นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา โพสต์ให้ความรู้เรื่องสุขภาพผ่านทางเพจเฟซบุ๊ก หมอเจด เผย หิวช่วงบ่ายแต่ไม่อยากให้น้ำตาลพุ่ง! รวม 7 ของว่างโปรตีนสูง โดยระบุว่า บ่ายสองบ่ายสามทีไรเริ่มหิว อยากหาอะไรเคี้ยวเล่น แต่กลัวน้ำตาลขึ้น หิวก็กินได้ เลือกของว่างหวานน้อยเคี้ยวเพลิน และอยู่ท้อง มีทั้งหาซื้อได้และทำเองได้เลย

 

1. กรีกโยเกิร์ตใส่สตรอว์เบอร์รี
กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 10–15 กรัม เติมสตรอว์เบอร์รีสด 2–3 ลูก ได้รสหวานอมเปรี้ยวและไฟเบอร์เพิ่ม เลือกแบบไม่เติมน้ำตาลจะดีกว่า

2. พุดดิ้งเมล็ดเจียใส่นมถั่วเหลือง
 ใช้เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ แช่ในนมถั่วเหลืองไม่หวานประมาณ 200 มล. ได้โปรตีนรวมราว 9–11 กรัม พร้อมใยอาหารที่ช่วยให้อิ่มนานขึ้น แช่ให้เมล็ดเจียพองตัวก่อนกิน

3. ถั่วแระญี่ปุ่นต้มถ้วยเล็ก 
ถั่วแระญี่ปุ่นแกะเมล็ดสุกประมาณ 100 กรัม ให้โปรตีนประมาณ 11–12 กรัม มีทั้งไฟเบอร์และโปรตีนจากพืช หยิบกินเพลิน ๆ ระหว่างทำงานได้ เลือกแบบไม่คลุกเกลือเยอะ

 

4. อัลมอนด์อบกำมือเล็ก 
อัลมอนด์ประมาณ 30 กรัม ให้โปรตีนราว 6 กรัม มีไขมันไม่อิ่มตัวและไฟเบอร์ เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรกรุบกรอบ แต่แบ่งใส่ถ้วยไว้ก่อนนะครับ เพราะถั่วให้พลังงานค่อนข้างสูง

 

5. มัฟฟินไข่อบชิ้นเล็ก 
ตีไข่กับผักสับ เช่น แครอตหรือผักโขม แล้วอบในพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก ใช้ไข่ 2 ฟองทำเป็น 2 ชิ้น จะได้โปรตีนรวมประมาณ 12–13 กรัม เตรียมเก็บในตู้เย็นไว้กินช่วงบ่ายได้

6. นมโปรตีนสูงสูตรไม่เติมน้ำตาล 
เลือกแบบกล่องพร้อมดื่ม 1 กล่อง บางสูตรให้โปรตีนประมาณ 15–25 กรัม เหมาะกับวันที่ยุ่งจนไม่มีเวลาเตรียมของว่าง แต่อย่าลืมดูคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลด้วย เพราะโปรตีนสูงไม่ได้แปลว่าน้ำตาลต่ำเสมอไป

7. ชีสแท่ง 1–2 แท่ง 
ชีสแท่งขนาดเล็กให้โปรตีน ประมาณ 6–12 กรัมตามปริมาณที่กิน หยิบกินง่าย และมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อย เลือกชนิดที่โซเดียมไม่สูง และกินในปริมาณพอดี

เลือกของว่างยังไง ให้อิ่มและคุมน้ำตาลได้ดีขึ้น?

• จับคู่โปรตีนกับไฟเบอร์ เช่น โยเกิร์ตกับผลไม้สด หรือถั่วแระญี่ปุ่น ช่วยเพิ่มความอิ่ม
• ดูคาร์โบไฮเดรตรวมด้วย แม้เป็นของว่างโปรตีนสูง ก็อาจมีน้ำตาลหรือแป้งผสมอยู่
• เลือกขนาดเสิร์ฟให้เหมาะ โดยเฉพาะถั่ว ชีส และพุดดิ้งที่มีพลังงานสะสมได้
• ไม่ต้องฝืนกินถ้าไม่หิว ของว่างไม่ใช่มื้อบังคับ ยกเว้นมีเหตุผลตามแผนรักษา เช่น ผู้ใช้ยาลดน้ำตาลบางชนิด

เห็นไหมว่าของว่างช่วงบ่าย ไม่จำเป็นต้องเป็นขนมหวานเสมอไป แค่เลือกของว่างที่มีโปรตีนพอเหมาะ ไม่หวานจัด และกินในปริมาณพอดี ก็ช่วยให้อิ่มและจัดการความหิวได้ดีขึ้น แต่ไม่ได้หมายความว่าอาหารโปรตีนสูง จะทำให้น้ำตาลไม่ขึ้นเลย ยังต้องดูปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่กินด้วย

 

ขอบคุณ FB : หมอเจด