ท้องอืดไม่ใช่เรื่องเล็ก ผู้เชี่ยวชาญแนะเคี้ยวให้ช้าช่วยย่อยดี

อาการ ท้องอืด แน่นท้อง และมีลมในท้องบ่อย เป็นปัญหาที่พบได้ในคนทุกวัย โดยเฉพาะกลุ่มที่มีพฤติกรรมกินอาหารอย่างเร่งรีบ ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพระบุว่า การกินเร็วและเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดอาการดังกล่าว

เมื่อรับประทานอาหารเร็วเกินไป ร่างกายจะกลืนอากาศเข้าไปพร้อมอาหารมากกว่าปกติ ส่งผลให้เกิดแก๊สสะสมในกระเพาะอาหารและลำไส้ ทำให้รู้สึกแน่น อึดอัด และท้องอืดตามมาเป็นลำดับ

ขณะเดียวกัน การเคี้ยวอาหารไม่ละเอียด ยังทำให้อาหารมีขนาดใหญ่เกินไป ส่งผลให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนักขึ้น และทำให้การย่อยอาหารไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่า น้ำลายมีเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร โดยเฉพาะแป้ง ซึ่งเป็นการเริ่มต้นกระบวนการย่อยตั้งแต่ในช่องปาก หากเคี้ยวอาหารให้ละเอียด จะช่วยให้อาหารแตกตัวเป็นชิ้นเล็กลง ทำให้กระเพาะอาหารทำงานน้อยลง และลำไส้สามารถดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ การเคี้ยวอาหารให้ช้าลง ยังช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำย่อยในระบบทางเดินอาหาร และส่งสัญญาณไปยังสมองให้รับรู้ความอิ่มได้เร็วขึ้น ลดโอกาสการกินมากเกินไป และช่วยลดการกลืนอากาศโดยไม่จำเป็น

 

คำแนะนำง่ายๆ ที่สามารถนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน ได้แก่

-   เคี้ยวอาหารอย่างน้อย 20–30 ครั้งต่อคำ

-   วางช้อนหรือส้อมระหว่างการเคี้ยว เพื่อไม่ให้รีบกินคำถัดไป

-   ตั้งใจรับรสชาติอาหาร

-   หลีกเลี่ยงการพูดคุยหรือใช้โทรศัพท์มือถือระหว่างรับประทานอาหาร

การปรับพฤติกรรมเล็กๆ เหล่านี้ สามารถช่วยลดอาการท้องอืด เพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร และส่งผลดีต่อสุขภาพระบบทางเดินอาหารในระยะยาว