ระวังอ้วนเงียบ! นักวิจัยเผย พฤติกรรมยอดฮิต “กินไปเล่นมือถือ”

หลายคนอาจมองว่า การเล่นโทรศัพท์มือถือระหว่างกินข้าวเป็นเรื่องเล็กน้อย ช่วยให้มื้ออาหารไม่น่าเบื่อ แต่ล่าสุดมีงานวิจัยที่ออกมาเตือนว่า พฤติกรรมดังกล่าวอาจเป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว

งานวิจัยที่เผยแพร่ในวารสาร Psychology & Behavior ศึกษาพฤติกรรมการรับประทานอาหารของอาสาสมัครจำนวน 62 คน โดยเปรียบเทียบการกินอาหารในสถานการณ์ต่างๆ ทั้งการกินอย่างตั้งใจ ไม่มีสิ่งรบกวน และการกินไปพร้อมกับใช้โทรศัพท์มือถือ
 

ผลการศึกษาพบว่า อาสาสมัครที่กินอาหารแบบมีสมาธิ ได้รับพลังงานเฉลี่ยประมาณ 535 แคลอรี่ต่อมื้อ ขณะที่กลุ่มที่กินไปพร้อมกับเล่นโทรศัพท์มือถือ ได้รับพลังงานเพิ่มขึ้นเป็น 591 แคลอรี่ หรือมากกว่าถึงราว 15% นอกจากนี้ ยังพบว่า การกินไปอ่านนิตยสาร แม้จะมีสิ่งรบกวน แต่ก็ยังทำให้ได้รับแคลอรี่น้อยกว่าการเล่นสมาร์ทโฟน

นักวิจัยอธิบายว่า สมาร์ทโฟนเป็นสิ่งเร้าที่ดึงความสนใจได้สูง ทำให้สมองจดจ่ออยู่กับหน้าจอมากกว่าสัญญาณอิ่มจากร่างกาย ส่งผลให้ผู้กินไม่ทันสังเกตปริมาณอาหารที่รับประทานเข้าไป ทั้งในแง่ของจำนวนและปริมาณไขมัน จึงเผลอกินมากเกินความจำเป็นโดยไม่รู้ตัว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า หากต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลสุขภาพ ควรหลีกเลี่ยงการใช้โทรศัพท์มือถือระหว่างมื้ออาหาร และหันมากินอาหารอย่างมีสติ รับรู้รสชาติและความอิ่มของร่างกาย ซึ่งเป็นวิธีง่ายๆ ที่ช่วยลดแคลอรี่ส่วนเกินได้มากกว่าที่คิด

 

แหล่งที่มาอ้างอิง

วารสาร Psychology & Behavior

งานวิจัยด้านพฤติกรรมการรับประทานอาหารและสิ่งรบกวนจากสมาร์ทโฟน