กินตามกรุ๊ปเลือด ได้ผลจริงไหม? สรุปครบ กินอะไรดี เลี่ยงอะไรบ้าง

ในยุคที่ผู้คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น แนวคิด “การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือด” (Blood Type Diet) ได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง โดยมีความเชื่อว่า กรุ๊ปเลือดแต่ละประเภทมีระบบย่อยอาหาร การเผาผลาญ และการตอบสนองต่ออาหารที่แตกต่างกัน การเลือกกินอาหารให้เหมาะกับกรุ๊ปเลือดอาจช่วยให้ร่างกายทำงานได้ดีขึ้น

กรุ๊ปเลือด A : สายคลีน

ผู้ที่มีกรุ๊ปเลือด A มักถูกแนะนำให้เน้นอาหารแนวพืชเป็นหลัก คล้ายมังสวิรัติผสมโปรตีนเบา
ควรทาน ปลา (ยกเว้นปลาเนื้อขาว), ถั่วและธัญพืช, เนื้อไก่และไข่ไก่, ผลไม้ทุกชนิด
ควรเลี่ยง ปลาเนื้อขาว, นม, เบียร์, น้ำอัดลม และชาต่างๆ

กรุ๊ปเลือด B : สายอ้วนง่าย

กรุ๊ปนี้เชื่อว่ามีระบบย่อยอาหารที่ค่อนข้างยืดหยุ่น แต่ต้องเลือกชนิดอาหารให้เหมาะ
ควรทาน ปลาน้ำลึก, ปลาเนื้อขาว, เนื้อแพะ, เนื้อแกะ, ชาสมุนไพร, ชาเขียว, นม, เนย, ข้าวกล้อง และผัก
ควรเลี่ยง อาหารทะเลบางชนิด, เนื้อสัตว์บางประเภท และแป้งสาลี

กรุ๊ปเลือด AB : สายมังสวิรัติ

เป็นกรุ๊ปที่ผสมข้อดีของ A และ B แต่ระบบย่อยอาหารค่อนข้างอ่อนไหว
ควรทาน องุ่น, เบอร์รี่, ส้มโอ, ถั่วเหลือง, น้ำเต้าหู้, โยเกิร์ต, ข้าวโอ๊ต, เนย, นม, ไข่ และผักหลากชนิด
ควรเลี่ยง ปลาเนื้อขาว, ถั่วแดง, งา และข้าวโพด

 

กรุ๊ปเลือด O : สายโปรตีน

เชื่อว่าร่างกายเหมาะกับโปรตีนสูงและการเผาผลาญแบบนักล่า
ควรทาน เนื้อสัตว์เกือบทุกชนิด (ยกเว้นเนื้อหมู), เนื้อปลา, อาหารทะเล, ผัก, ผลไม้ และชาสมุนไพร
ควรเลี่ยง เนื้อหมู, แป้งสาลี และชีสทุกชนิด

⚠️ มุมมองทางการแพทย์

แม้การกินอาหารตามกรุ๊ปเลือดจะได้รับความนิยม แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการหลายสำนักชี้ว่า ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันชัดเจน ว่ากรุ๊ปเลือดส่งผลต่อการย่อยหรือการลดน้ำหนักโดยตรง สิ่งที่สำคัญที่สุดยังคงเป็นการกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ เลือกอาหารสด ลดหวาน มัน เค็ม และพักผ่อนให้เพียงพอ

สรุป การกินตามกรุ๊ปเลือดอาจใช้เป็น “แนวทาง” ได้ แต่ไม่ควรเคร่งจนเกินไป และควรฟังสัญญาณจากร่างกายของตัวเองเป็นหลัก

แหล่งที่มาอ้างอิง

Harvard Health Publishing – เรื่อง Blood Type Diet

American Heart Association (AHA)

World Health Organization (WHO) ด้านโภชนาการ