เครื่องดื่มแก้วนี้ วิจัยเผยช่วยลด "ไขมันเลว" ได้ดีเยี่ยม

เมื่อพูดถึง "ภาวะไขมันในเลือดสูง" หลายคนมักนึกถึงยาราคาแพงหรือคอร์สอาหารคลีนราคาหลักพัน แต่ล่าสุดวงการวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้ออกมาเปิดเผยข้อมูลที่ทำให้หลายคนต้องร้องว้าว! เพราะตัวช่วยชั้นยอดที่ "ไขมันเลว" กลัวจนหัวหด กลับเป็นเครื่องดื่มสามัญประจำบ้านที่หาซื้อได้ตามร้านรถเข็นข้างทางในราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ 20-30 บาท อย่าง "น้ำส้มคั้นสด" นั่นเอง

เจาะลึกงานวิจัย: ดื่มถูกวิธี คอเลสเตอรอลลดฮวบ

รายงานวิจัยชิ้นสำคัญที่ถูกตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ชื่อดัง Lipids in Health and Disease ได้ทำการทดลองทางคลินิกกับกลุ่มตัวอย่างยาวนานกว่า 1 ปี โดยให้ผู้เข้าร่วมทดลองดื่มน้ำส้มคั้นแท้ปริมาณ 480 มิลลิลิตร (หรือแบ่งดื่มวันละ 2 แก้ว) ผลลัพธ์ปรากฏว่า กลุ่มคนที่ดื่มน้ำส้มเป็นประจำมีระดับคอเลสเตอรอลรวม (Total Cholesterol) ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ที่น่าสนใจคือไม่ว่าจะเป็นผู้ที่มีระดับไขมันในเลือดปกติ หรือผู้ป่วยที่มีภาวะไขมันสูงอยู่ก่อนแล้ว ก็ได้ผลลัพธ์เชิงบวกนี้เช่นเดียวกัน

นอกจากนี้ การวิเคราะห์ผลวิจัยในภาพรวม (Meta-analysis) ยังชี้ชัดว่า สารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoids) ในส้ม มีส่วนสำคัญในการลดระดับ LDL (Low-Density Lipoprotein) หรือไขมันเลว ซึ่งเป็นวายร้ายตัวจริงที่คอยเกาะตามผนังหลอดเลือดจนนำไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดสมอง

 

ประโยชน์ล้นแก้ว เมนูโปรดของทุกคนในราคาประหยัด

ในประเทศไทย "น้ำส้มคั้นสด" จากส้มเขียวหวานหรือส้มสายน้ำผึ้ง ถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ตอบโจทย์คนทุกเพศทุกวัย ตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงผู้สูงอายุ เพราะดื่มง่าย รสชาติกลมกล่อม แถมยังมีวิตามินซีสูงลิ่วที่ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและบำรุงร่างกายให้สดชื่น ทว่าข้อดีที่สุดคือเป็น "ของดีราคาถูก" ที่เข้าถึงได้ง่ายและจ่ายสบายกระเป๋า

ข้อห้ามสำคัญ! ดื่มแบบไหนไม่ให้ตับพัง-น้ำหนักพุ่ง?

แม้ว่าน้ำส้มจะมีสรรพคุณในการช่วยลดไขมัน แต่แพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการได้ออกโรงเตือนถึง "กุญแจสำคัญ" ว่า ต้องเลือกดื่มน้ำส้มคั้นสดแท้ 100% ที่ไม่เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายเพิ่มเด็ดขาด! เนื่องจากในน้ำผลไม้มีน้ำตาลฟรักโทสตามธรรมชาติอยู่แล้ว การเติมน้ำตาลเพิ่มเข้าไปนอกจากจะไม่ช่วยลดไขมันเลวแล้ว ยังอาจส่งผลร้ายทำให้เกิดไขมันพอกตับ เสี่ยงต่อโรคเบาหวาน และทำให้น้ำหนักตัวพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว

ทริกเสริมจากหน่วยงานสาธารณสุข (NHS): การจะลดคอเลสเตอรอลให้ยั่งยืน ควรดื่มน้ำส้มคั้นควบคู่ไปกับการเลี่ยงของทอดของมัน, ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และงดสูบบุหรี่ เพื่อสุขภาพหลอดเลือดที่แข็งแรงในระยะยาว
 

แหล่งที่มาอ้างอิง  
ข้อมูลงานวิจัย: วารสารการแพทย์ Lipids in Health and Disease

คำแนะนำด้านสุขภาพ: หน่วยงานบริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS)