คราบดำหายวับ! เปิด 3 สูตรล้างเขียงไม้–พลาสติก ให้สะอาดไร้เชื้อ

 3 เคล็ดลับกำจัดเชื้อราบนเขียง ให้สะอาดเหมือนใหม่ ปลอดภัยทุกมื้ออาหาร

เขียงถือเป็นอุปกรณ์คู่ครัวที่ต้องสัมผัสอาหารดิบและสุกในทุกวัน แต่หลายบ้านอาจเจอปัญหาเดียวกันคือ เขียงเริ่มมีคราบดำ กลิ่นอับ หรือเชื้อราขึ้น ซึ่งหากปล่อยไว้ อาจทำให้เชื้อโรคปนเปื้อนลงสู่อาหาร และส่งผลต่อสุขภาพของคนในครอบครัวได้โดยไม่รู้ตัว

ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขอนามัยอาหารแนะนำว่า การทำความสะอาดเขียงอย่างถูกวิธีและสม่ำเสมอ คือหัวใจสำคัญของความปลอดภัยในครัว โดยสามารถใช้ของใกล้ตัวที่มีอยู่แล้ว ช่วยกำจัดเชื้อราได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนี้

1. น้ำส้มสายชู ตัวช่วยฆ่าเชื้อจากธรรมชาติ

น้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติเป็นกรดอ่อน ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรียได้ดี เหมาะทั้งเขียงไม้และเขียงพลาสติก

วิธีใช้:
ผสมน้ำส้มสายชูขาวกับน้ำสะอาดในอัตราส่วน 1:1 ใช้ผ้าหรือฟองน้ำชุบแล้วเช็ดให้ทั่วบริเวณที่มีคราบ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10–15 นาที ก่อนขัดซ้ำและล้างออก จากนั้นเช็ดหรือผึ่งให้แห้งทันที

 

2. เบกกิ้งโซดา ขจัดคราบฝังแน่นและกลิ่นอับ

เบกกิ้งโซดาทำหน้าที่เสมือนสครับอ่อน ๆ ช่วยดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ และขจัดคราบสกปรกที่เกาะแน่นบนพื้นผิวเขียงได้ดี

วิธีใช้:
โรยเบกกิ้งโซดาลงบนเขียงที่เปียกหมาด ใช้แปรงหรือฟองน้ำขัดเบา ๆ จากนั้นล้างน้ำให้สะอาดและผึ่งให้แห้งสนิท

3. มะนาวกับเกลือ สูตรคลาสสิกสำหรับเขียงไม้

สำหรับเขียงไม้ที่มีคราบฝังลึกหรือกลิ่นคาวสะสม การใช้เกลือร่วมกับมะนาวช่วยทั้งขัดคราบและลดเชื้อโรคได้พร้อมกัน

วิธีใช้:
โรยเกลือหยาบให้ทั่วเขียง ผ่ามะนาวครึ่งซีกแล้วใช้ด้านเนื้อถูลงบนเกลือ ขัดให้ทั่วก่อนล้างออก เช็ดให้แห้ง และนำไปผึ่งลมหรือแดดอ่อน ๆ

ข้อควรจำหลังล้างเขียง

สิ่งสำคัญที่สุดคือ ต้องทำให้เขียงแห้งทันทีหลังใช้งาน เพราะความชื้นเป็นสาเหตุหลักของการเกิดเชื้อรา ควรตั้งเขียงในที่อากาศถ่ายเท หรือผึ่งแดดอ่อนเป็นประจำ เพื่อป้องกันการสะสมของเชื้อโรคในระยะยาว

 

แหล่งที่มาอ้างอิง

World Health Organization (WHO) : Food Safety

U.S. Department of Agriculture (USDA) – Kitchen Hygiene

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข