วิธี เก็บข้าวสาร ไม่ให้เหม็นหืน เปิด 3 ขั้นตอนที่คุณแม่บ้านควรรู้

3 ขั้นตอนจัดการ "ข้าวเก่า" ก่อนเติม "ข้าวใหม่" ตามหลักผู้เชี่ยวชาญ

ผู้เชี่ยวชาญด้าน ข้าวสาร ยืนยันว่า สิ่งสำคัญที่สุดคือ ไม่ควรเทข้าวใหม่ผสมรวมกับข้าวเก่า ที่เหลืออยู่ในถังทันที เนื่องจากความชื้นและกลิ่นของข้าวเก่าที่สะสมอยู่ จะทำให้ข้าวใหม่เสียคุณภาพเร็วขึ้น วิธีที่ถูกต้องและถูกสุขอนามัยมีดังนี้

1. ตักข้าวเก่าออกมาทั้งหมด

ให้ ตักข้าวเก่า ที่เหลืออยู่ภายในถังออกมาเก็บไว้ในภาชนะอื่นที่มีฝาปิดมิดชิด (เช่น กล่องสุญญากาศ หรือถุงซิปล็อก) เพื่อรอการบริโภคในลำดับถัดไป

เคล็ดลับ: หากข้าวเก่าเริ่มมีกลิ่นเล็กน้อย ควรแบ่งไปใช้ทำอาหารอื่นที่เหมาะกับข้าวเก่า เช่น ทำข้าวต้ม หรือโจ๊ก

 

2. ทำความสะอาดถังและตากให้แห้งสนิท

นำถัง ข้าวสาร ไปทำความสะอาด และตากให้ แห้งสนิท

สำคัญมาก! ต้องแน่ใจว่าไม่มีเชื้อราหรือความชื้นหลงเหลืออยู่ เพราะความชื้นคือตัวการสำคัญที่ทำให้ข้าวใหม่เหม็นหืนและเป็นแหล่งสะสมของแมลงได้ง่ายที่สุด

 

3. ค่อยเติมข้าวใหม่ลงไป

เมื่อถังแห้งสะอาดดีแล้ว จึงค่อยเท ข้าวสารใหม่ ลงไป วิธีนี้จะช่วยให้ข้าวใหม่คงความหอมและความสดใหม่ได้นานที่สุด และไม่ถูกกลิ่นหรือความชื้นจากข้าวเก่ารบกวน

 

เคล็ดลับเพิ่มเติม: เก็บข้าวสาร อย่างไรให้หอมนาน ไร้มอด

 

3 เคล็ดลับเก็บข้าวสาร ให้หอมนาน ปลอดภัยจากมอดและแมลง

 

นอกจากการจัดการ ข้าวเก่า ที่ติดก้นถังแล้ว การเก็บรักษาอย่างถูกวิธีก็ช่วยยืดอายุความอร่อยของข้าวได้ยาวนานยิ่งขึ้น

• ป้องกันความชื้นคือหัวใจสำคัญ: วางถัง ข้าวสาร ในที่แห้ง อากาศถ่ายเท ไม่โดนแดด และห่างจากบริเวณที่มีไอน้ำหรือความชื้นสูง
• ใช้ภาชนะปิดมิดชิด: ควร เก็บข้าวสาร ไว้ในภาชนะทึบแสง มีฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันความชื้นจากภายนอกและการรบกวนจากแมลง
• ใช้ภูมิปัญญาไล่แมลง: สามารถใส่พริกแห้ง หรือใบมะกรูดที่แห้งแล้ว ไว้ในถัง ข้าวสาร เพื่อช่วยไล่แมลงและมอดได้ โดยไม่ทำให้รสชาติของข้าวเปลี่ยนไป

 

 

การรักษาคุณภาพของ ข้าวสารใหม่ นั้นง่ายมาก เพียงแค่คุณสละเวลาเล็กน้อยในการจัดการและทำความสะอาดถัง ข้าวเก่า ก่อนเติมข้าวใหม่เข้าไป การทำตาม 3 ขั้นตอนนี้ จะช่วยให้คุณได้ลิ้มรสข้าวหอมอร่อยทุกมื้อได้อย่างไร้กังวล