ถึงบางอ้อ ทำไม "งดหวาน" แต่น้ำตาลยังพุ่ง หมอเผยเอง ชัดเจนเลย

"หมอเจด" นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า 

งดหวานแต่น้ำตาลยังสูง เพราะอะไรเช็กเลย !

คำถามนี้หมอเจอบ่อยมากครับ

หลายคนตั้งใจจริงงดน้ำหวาน ขนม เค้ก ชานม ไม่แตะน้ำตาลเพิ่มเลย

แต่พอไปเจาะเลือด หรือวัดปลายนิ้ว ตัวเลขน้ำตาลยังสูงอยู่เหมือนเดิม จนเริ่มท้อ

และโทษตัวเองว่า “หรือเราคุมไม่ดีพอ?”

จริง ๆ แล้ว ไม่ใช่ความผิดของคุณเสมอไปครับ

มาดูเหตุผลที่พบบ่อยกันทีละข้อ

1.น้ำตาลไม่ได้มาจาก “ของหวาน” อย่างเดียว

หลายคนเข้าใจว่า งดหวาน = น้ำตาลต้องดีขึ้น

แต่ในร่างกายแป้งทุกชนิด เปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้

เช่น

• ข้าว ข้าวเหนียว เส้นก๋วยเตี๋ยว

• ขนมปัง

• ผลไม้บางชนิด (โดยเฉพาะกินเดี่ยว ๆ)

ถ้าปริมาณหรือจังหวะไม่เหมาะ น้ำตาลก็ยังขึ้นได้ครับ

2.มื้อเย็นคือจุดพลาดของหลายคน

แม้ทั้งวันจะคุมดี แต่มื้อเย็นมักเป็นมื้อที่

• โปรตีนต่ำ

• คาร์บดูดซึมเร็ว

• กินดึก

ผลคือ

ร่างกายรับมือไม่ทัน

น้ำตาลช่วงเย็น–ก่อนนอนพุ่ง

และไปกระทบตัวเลขเช้าวันถัดไปด้วย

3.ดื้ออินซูลินยังอยู่ แม้งดหวานแล้ว

งดหวานช่วยได้ แต่ถ้า ภาวะดื้ออินซูลิน ยังสูง

ร่างกายก็ยังเอาน้ำตาลเข้าเซลล์ได้ไม่ดี

สัญญาณที่เจอบ่อย เช่น

• อ้วนลงพุง

• น้ำหนักลดยาก

• หิวง่าย เพลียง่าย

• น้ำตาลเช้าดี แต่เย็นแย่

ตรงนี้ต้องแก้ที่ “ระบบ” ไม่ใช่แค่อาหารหวานครับ

4. ความเครียดและการนอน มีผลมากกว่าที่คิด

เครียด นอนน้อย

ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนที่ ดันน้ำตาลให้สูงขึ้นเอง

บางคนกินดีทุกมื้อ แต่เครียดสะสม / นอนดึกต่อเนื่อง

น้ำตาลก็ยังไม่ลงครับ

5.งดหวาน แต่พลังงานรวมยังเกิน

หลายคนงดของหวานได้จริง

แต่เผลอได้พลังงานจาก

• ของมัน

• ของทอด

• ปริมาณอาหารที่มากเกินไป

สุดท้ายร่างกายยังมีน้ำตาลค้างในระบบอยู่ดี

สรุปแบบนี้นะว่า

น้ำตาลสูง ร่างกายอาจจะกำลังบอกว่า

“ต้องดูมากกว่าแค่งดหวานครับ”

ถ้าอ่านแล้วรู้สึกว่า โดนตัวเองหลายข้อ

คุณไม่ได้เป็นคนเดียวแน่นอนครับ

การคุมน้ำตาลที่ยั่งยืน คือการเข้าใจร่างกายตัวเอง ไม่ใช่การฝืนอดจนเครียดครับ