ชายวัย 58 อยากลดน้ำหนัก ซดน้ำผลไม้แทนอาหาร รู้ผลตรวจยิ่งตกใจ

วันที่ 31 มกราคม 2569 เพจด้านวิทยาศาสตร์ชื่อดัง Tensia โพสต์เรื่องราวเตือนภัยสุขภาพ กรณีชายวัย 58 ปี ดื่มน้ำผลไม้ 15 ลิตรต่อวัน นาน 1 เดือน น้ำตาลพุ่ง 572, ไตรกลีเซอไรด์ 9,182 เลือดอย่างกับชานมหลายคนเชื่อว่า “น้ำผลไม้คือสุขภาพดี” ซึ่งถ้าดื่มไม่มากเกินไปก็ไม่มีปัญหา แต่ถ้าให้เลือด ไปกินผลไม้เป็นลูก ได้องค์ประกอบอื่นมากกว่ามาก ดังนั้นผลไม้ของดีค่ะ แต่ต้องกินให้ถูก

ชายคนหนึ่ง อายุ 58 ปี ไม่มีประวัติโรคประจำตัวใดๆ มาก่อนเลย เขาตัดสินใจ ลดน้ำหนักด้วยการดื่มน้ำผลไม้แทนอาหาร โดยบอกว่าดื่มประมาณ 15 ลิตรต่อวัน  ใช่ค่ะ สิบห้าลิตรน้ำผลไม้ต่อวัน ไม่เคยเห็นคนดื่มเยอะขนาดนี้มาก่อน เขาไม่กินอาหารปกติเลย แต่ดื่มน้ำผลไม้หวานจัดทั้งวัน เชื่อว่ากำลัง “ดีต่อสุขภาพ” เวลา 1 เดือนผ่านไป เริ่มรู้สึกมึนๆ มองภาพมัว ญาติเลยพามา รพ.
 
 อาการที่ทำให้ญาติตกใจ
วันหนึ่งเขาเริ่มมี

•   ค่ากลูโคสสูงถึง 572 mg/dL
•   ไตรกลีเซอไรด์สูงถึง 9182 mg/dL — สูงเกือบ 50 เท่าของค่าปกติ   

คือสูงในระดับเลือดเป็นชานมในหลอดเก็บเลยค่ะ และสูงมากพอที่จะก่อให้เกิดตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน เสียชีวิตได้ แต่ดีว่าเคสนี้ไม่มีอาการปวดท้อง ไม่มีอะไรเลย แพทย์เห็นน้ำตาลสูงมาก จึงตรวจอื่นๆ เพิ่มเติม
และพบว่าน่าจะเป็นเบาหวานชนิด 2 เรียบร้อยแล้ว ตรวจตับพบว่า เป็นไขมันพอกตับแล้ว
 

ก่อนที่จะเกิดเหตุอะไรไปมากกว่านี้ หมอรักษาแบบชุดใหญ่ อินซูลินลดน้ำตาล กรองเลือด (Plasmapharesis) เพื่อลดไตรกลีเซฮไร์ จนกระทั่งเริ่มต่ำกลับมาใกล้ปกติแล้ว 
ประเด็นสำคัญของเคสนี้คือ ไม่รู้ว่าเดิมทีเป็นมาก่อนแล้วหรือไม่ แต่น้ำผลไม้ที่มีฟรุกโตสสูงมาก เข้มข้นมาก สามารถ
- ตับรับไป 90% เปลี่ยนเป็นไตรกลีเซอไรด์ได้ไวมาก
- ส่งออกสู่กระแสเลือดได้จนสูง ที่ส่งออกไม่ได้ก็พอกตับ
- เปลี่ยนแปลงจุลชีพในลำไส้ เหนี่ยวนำการอักเสบจนดื้ออินซูลิน เป็นเบาหวานได้
 
 สรุป
เคสนี้ซัดน้ำผลไม้เวอร์สุดๆ แต่ก็ถือเป็นว่านิมิตหมายที่ดีให้เราได้เห็นว่าสุดโต่งแล้วจะเกิดอะไรขึ้น ดังนั้นระหว่างน้ำผลไม้ กับผลไม้ ระมัดระวังน้ำผลไม้ให้ดี เพราะมันอัดแน่นไปด้วยน้ำตาลค่ะ ในขณะที่ผลไม้เป็นลูก มีกากใหญ่ มีสารต่างๆ มากมาย 
แต่ไม่ว่าจะน้ำผลไม้ หรือผลไม้ กินอย่างพอเหมาะก็ปลอดภัยค่ะ อย่าซดกันแบบนี้เลย ขอ





ขอบคุณ Tensia