เตือนแล้ว "7นิสัย" เสี่ยงไขมันอุดตัน หลายคนทำทุกวัน แต่ ไม่รู้ตัว

"หมอเจด" นพ.เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราช นครราชสีมา ได้ออกมาโพสต์ข้อความระบุว่า 

7 นิสัย ทำแล้วเสี่ยงไขมันอุดตัน!!

หลอดเลือดอุดตันไม่ได้เกิดขึ้น “เฉพาะคนอ้วนหรือคนแก่” อย่างที่หลายคนคิดนะ แต่เกิดจากนิสัยเล็ก ๆ ที่เราทำทุกวันแบบไม่รู้ตัว จนไขมันเลว (LDL) สะสมเกาะผนังหลอดเลือดเรื่อย ๆ กลายเป็นคราบแข็ง (Plaque) และสุดท้ายทำให้เกิด หัวใจวาย–หลอดเลือดตีบ–เส้นเลือดสมองอุดตัน ได้ในเวลาอันรวดเร็ว ใครที่เช็กแล้วเป็นตามนี้ต้องรีบปรับทันทีครับ!

1️.กินของทอด–ของมัน เป็นเรื่องปกติของทุกวัน
พวกของทอดทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นไก่ทอด หมูทอด หรืออาหารที่ใช้น้ำมันเก่า มันทำลายหลอดเลือดเราแบบเงียบ ๆ พอไขมันเข้าสู่ร่างกายจะไปเพิ่ม LDL และลด HDL ทำให้เลือดเหนียว ข้น และเกาะผนังหลอดเลือดง่ายขึ้นมาก ยิ่งคนที่กินของทอดบ่อย ๆ มักมีไขมันพอกตับร่วมด้วย ยิ่งทำให้จัดการไขมันน้อยลง ยิ่งถ้ากินแบบนี้ทุกวัน อาจเกิดหลอดเลือดอุดตันเพิ่มขึ้นแบบก้าวกระโดดเลยครับ

2️.ดื่มน้ำหวานเป็นประจำ
นี่ถือเป็นสิ่งที่ร่างกายรับมือได้แย่ที่สุดครับ เพราะดูดซึมเร็วมาก ทำให้ตับเร่งเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเกินเป็นไขมันทันที LDL พุ่งสูงขึ้นแบบเฉียบพลัน แถมยังลด HDL ที่ป้องกันเส้นเลือดอีกด้วยนะ คนที่ดื่มน้ำหวาน ๆ วันละแก้วหรือมากกว่านั้น จะมีเลือดเหนียวขึ้น เลือดไหลช้าลง ทำให้ไขมันเกาะผนังหลอดเลือดง่ายกว่าเดิมหลายเท่า ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายเรื้อรัง ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของหลอดเลือดตีบทุกระยะครับ

3️.นั่งนาน ไม่ค่อยลุกเดิน ร่างกายแทบไม่ขยับ
การนั่งยาว ๆ 2–4 ชั่วโมงต่อเนื่องทำให้เลือดไหลช้าลงมาก ร่างกายจะเผาผลาญพลังงานต่ำลงทันทีประมาณ 20–30% ส่งผลให้ไขมันในเลือดค้างอยู่นานขึ้น ไม่ถูกนำไปใช้งานและลอยเกาะตามผนังหลอดเลือดได้ง่าย คนทำงานออฟฟิศจำนวนมากไขมันสูงทั้งที่กินไม่เยอะ เพราะพฤติกรรม “ไม่ขยับตัว” นี่แหละครับ ยิ่งไม่ออกกำลังกายร่วมด้วย ระดับไตรกลีเซอไรด์จะยิ่งสูง และ HDL จะลดลง ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดแย่ลงเรื่อย ๆ จนเสี่ยงลิ่มเลือดอุดตันได้ในที่สุด

4️.ชอบกินเนื้อแดง–เครื่องใน–หมูสามชั้นถี่เกินไป
เนื้อแดงและเครื่องในเป็นแหล่งไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งกระตุ้นให้ตับสร้าง LDL เพิ่มขึ้นโดยตรง การกินสเต็กมัน ๆ หมูกรอบ หมูสามชั้น ข้าวขาหมู หรือต้มเลือดหมูทุกวัน จะทำให้เลือดข้นขึ้นจนเริ่มเกาะตัวตามผนังหลอดเลือด ยิ่งคนที่มีพันธุกรรมไขมันสูงอยู่แล้ว จะยิ่งอุดตันเร็วขึ้นอีกหลายเท่า นอกจากนี้สารพิวรีนและคอเลสเตอรอลในเครื่องในยังทำให้เกิดการอักเสบในหลอดเลือด ซึ่งเป็นตัวเร่ง “หลอดเลือดแข็งตัวเร็วกว่าอายุจริง” แบบที่หลายคนไม่รู้ตัวเลยครับ

5️.เครียดเรื้อรัง พักผ่อนน้อย นอนดึกเป็นนิสัย
ความเครียดทำให้ฮอร์โมนคอร์ติซอลสูง ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นให้ร่างกายเก็บไขมันมากขึ้น โดยเฉพาะไขมันเลวในกระแสเลือด คนที่เครียดสะสม นอนไม่พอ นอนเกินเที่ยงคืนบ่อย ๆ จะมีระดับไตรกลีเซอไรด์สูงขึ้น ความดันสูงขึ้น และเส้นเลือดหดตัวเรื่อย ๆ ยิ่งถ้าใช้คาเฟอีนหนัก ๆ เพื่อพยุงตัวในตอนกลางวัน หรือกินหวานเพราะเครียด จะยิ่งซ้ำเติมหลอดเลือดให้ตีบเร็วกว่าเดิมหลายเท่า เป็นวงจรที่ต้องรีบตัดให้เร็วที่สุดครับ

6️.ไม่กินผัก ไม่กินไฟเบอร์ ระบบลำไส้ทำงานแย่
การกินผักน้อยหรือแทบไม่กินเลย ทำให้ร่างกายขาดไฟเบอร์ที่จำเป็นสำหรับจับคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากลำไส้ คนที่กินข้าว–เนื้อ–ของทอดเยอะ แต่กินผักวันละนิดเดียว จะมีไขมันในเลือดสูงเรื้อรังและลำไส้อักเสบง่าย ไฟเบอร์ยังช่วยให้ลำไส้ผลิตกรดไขมันชนิดดี (SCFA) ซึ่งช่วยลดไขมันเลวในเลือดโดยตรง พอกินผักไม่พอ ไขมันก็จะหมุนวนอยู่ในร่างกายจนไปอุดตันหลอดเลือดในที่สุด

7️.ดื่มแอลกอฮอล์สม่ำเสมอ แม้จะ “แค่วันละแก้ว”
แอลกอฮอล์ทำให้ตับทำงานหนักและเปลี่ยนน้ำตาลในเหล้าเป็นไขมันอย่างรวดเร็ว คนที่ดื่มเป็นกิจวัตร เช่น ไวน์วันละแก้ว เบียร์วันละกระป๋อง หรือดื่มคืนศุกร์–เสาร์เป็นประจำ มักมีไตรกลีเซอไรด์สูงมาก และมีไขมันพอกตับร่วมด้วย ซึ่งส่งผลให้หลอดเลือดอุดตันง่ายขึ้นแบบทวีคูณ นอกจากนี้แอลกอฮอล์ยังเร่งการอักเสบในเส้นเลือด ทำให้คราบไขมันแข็งตัวเร็ว และเสี่ยงหัวใจวายเฉียบพลันมากกว่าคนที่ไม่ดื่มหลายเท่า

หลังจากนั้น… ทำยังไงเพื่อลดไขมันอุดตันในเลือด? (สั้น กระชับ)
✔ เดินวันละ 30 นาที ช่วยลดไตรกลีเซอไรด์
✔ เพิ่มไขมันดี HDL พวกโอเมก้า-3 ที่หาได้จากปลาทะเลน้ำลึก
✔ ลดของทอด–หวาน–แอลกอฮอล์ ให้เหลือเท่าที่จำเป็น
✔ กินผัก 2–3 ทัพพีต่อมื้อ ช่วยดึงคอเลสเตอรอลออก
✔ เลือกโปรตีนลีน เช่น ไก่ อกไก่ ไข่ ปลา
✔ ดื่มน้ำให้พอ เพื่อให้เลือดไม่ข้นและไหลดีขึ้น

ไขมันอุดตันไม่ได้เกิดจากกรรมพันธุ์อย่างเดียว แต่เกิดจาก “นิสัยเล็ก ๆ ที่สะสมทุกวัน” ทั้งกินมัน นั่งนาน เครียด ดื่มหวาน ดื่มเหล้า และนอนดึก ยิ่งทำหลายข้อพร้อมกัน ยิ่งอุดตันเร็วกว่าที่คิด แต่ข่าวดีคือ…แค่เริ่มขยับตัว ลดหวาน ลดทอด เพิ่มผัก และนอนให้พอ หลอดเลือดของเราก็ดีขึ้นได้ภายในไม่กี่สัปดาห์ครับ